Ab in den Vorratsschrank: Heimisches Obst und Gemse kstlich hausgemacht
Ab in den Vorratsschrank Heimisches Obst und Gemse kstlich hausgemacht Einmachen und einwecken Kstlichkeiten auf Vorrat Suchen auch Sie jedes Jahr nach Rezepten zum Einmachen von Erdbeeren oder Tomaten? Wollten Sie schon immer mal Gurken einwecken und Knoblauch oder Pilze in l einlegen? Egal ob Einmachen Einlegen oder Einwecken ob Kaltrhren Trocknen oder Einfrieren hier finden Sie tolle Rezeptideen fr Frchte und allerlei Gemse. Und die besten Tipps zum Umgang mit Einmachglsern Twist-off-Glsern und anderen Dingen die Sie zum Einwecken brauchen. Einmachen und einlegen Vorrte und Geschenke Wenn der Sommer uns reife Frchte und Gemse die Hlle und Flle beschert frisch aus dem Garten oder vom Markt lohnt sich das Einmachen und Haltbarmachen so richtig. Denn mit wenig Aufwand knnen Sie leckere Vorrte einwecken und tolle Geschenke fr Mitbringsel einmachen und einlegen. Dieses Buch bietet Rezepte fr 45 Obst- und Gemsearten: pfel alle heimischen Beeren und Wildfrchte Gurken und Tomaten Rote Bete und Hlsenfrchte sowie Kruter Nsse und Pilze insgesamt mehr als 270 Rezepte die garantiert gelingen. Mit Angaben zu Haltbarkeit und Aufbewahrung Marmeladen und Likre Chutneys Pickles und wrzige Saucen Eingelegtes in Essig oder l milchsauer oder wrzig-scharf Aromale Gewrzsalzmischungen und Senfkreationen Anleitungen fr Geschenke. Einmachen fr viel Aroma und Geschmack Alle Methoden Einmachen Einlegen Trocknen oder Heieinfllen haben eines gemeinsam: Sie machen reifes Obst und Gemse lnger haltbar und verbessern oft noch deren Geschmack. Zu jedem Obst und Gemse erhalten Sie zahlreiche Rezepte mit Serviervorschlgen Angaben zur Hauptsaison Informationen fr passende Kombinationen mit anderen Sorten Angaben zu Verarbeitung und Lagerung. Einmachen und alle anderen Arten des Haltbarmachens sind einfacher als gedacht. Es macht Spa bereitet auch anderen Freude und dank der vielen Rezepte knnen Sie jedes Jahr andere Variationen ausprobieren. Alles was Sie zum Einmachen brauchen sind Frchte oder Gemse Einweckglser oder -flaschen und ein wenig Zeit und Sie knnen den Sommer das ganze Jahr schmecken. 288 Seiten Format 20 x 26 cm
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